Archivos de la categoría Donde Comer

THE BROOKLYN EN CASA SUAYA, OTRA OPCION EN JOSÉ IGNACIO

Con una noche de luna espléndida en el paraíso de José Ignacio, se inauguró anoche en Casa Suaya, el restó THE BROOKLYN.
Este emprendimiento, junto con el Condo Suaya, una serie de bungalows que se suman a la construcción central recientemente finalizados, le dan a este hotel boutique un plus de confort y una renovada cara a la hora de recibir mas visitantes que llegan todo el año de distintas partes del mundo con la idea de recalar en nuestras costas y disfrutar de la tierra, el océano y la tranquilidad de este pueblo y sus alrededores.

María Gracia Inzaurraga
María Gracia Inzaurraga

“Nuestro deseo es que Casa Suaya se abra al mundo cada vez mas, ya que nosotros recibimos un turismo europeo sofisticado y a eso apuntamos, a la excelencia para recibir y agasajar a los visitantes exigentes que cada año se renuevan”, nos comentó en un momento de la noche Hernán Tebele, uno de los responsables del emprendimiento.
THE BROOKLYN funcionará como restó al mediodía, after beach y a la noche, siempre con tragos, tablas, miniaturas, sushi y sus tempuras de langostinos furai con dip de salsa oriental que nos enamoró en su fiesta vip de inauguración.
La decoración es cuidada y sobria con una gran barra bien equipada, un living interior con doble propósito; estar de lectura y charla durante el día y a la noche adorable para tomar tragos y escuchar música con amigos.
El deck que rodea el chiringo está funcionando todo el día y es una buena opción para las noches cálidas, donde se puede cenar a la luz de las velas.
Todo está listo en BROOKLYN para recibir la temporada que se viene con eventos de todo tipo que, seguramente, consagrarán a este restó como uno de los lugares con mas glamour del balneario.

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La Barra de The Brooklyn en Casa Suaya – Foto María Gracia Inzaurraga

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EL BALCÓN DEL ABRA, UN MILAGRO EN LAS SIERRAS

El Balcón del Abra, a tres kilómetros de Mariscala en Lavalleja, es un lugar paradisíaco donde se conjugan la naturaleza con sus sierras, bosques nativos y el esplendor del campo, con los deportes extremos como el aladeltismo, mountain bike, trekking o running o cualquiera de estas disciplinas que tantos adeptos tienen.

María Gracia Inzaurraga
María Gracia Inzaurraga

Esta posada de campo, con tan sólo ocho y exclusivas suites, bajo la atención personalizada de su dueña Úrsula Heinen, recibe visitantes de todo el mundo, en especial europeos y norteamericanos, que encuentran en este lugar un espacio ideal para relajarse o vivir experiencias excitantes, que la distingue de las tradicionales estancias turísticas.

Obviamente que también hay cabalgatas por el entorno exótico de los bosques nativos, con una amplísima variedad de aves, flora y plantas, unas vistas de las serranías que invitan a perderse en el horizonte o, a la hora del crepúsculo, sentarse al fogón y presenciar el impactante espectáculo de las infinitas luciérnagas que hacen que la tierra tenga tanto brillo como el cielo con las estrellas.

En este primer acercamiento les dejamos algunos videos y fotos para entusiasmarse con el este lugar que permite vivir la vida, al Estilo José Ignacio.

 

Aladeltismo en la ladera del cerro junto a la posada El Balcón del Abra.

El imponente crepúsculo y las luciérnagas en El Balcón del Abra.

El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño - Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja y su flora para el disfrute- Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño - Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño – Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño - Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño para todas las edades – Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño - Foto María Gracia Inzaurraga
El Balcón del Abra en Lavalleja, un lugar de ensueño – Foto María Gracia Inzaurraga

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RESTO “POPEYE” UNA ALIANZA DE COCINA, OCÉANO Y SOL EN JOSÉ IGNACIO

Popeye en José Ignacio - Foto María Gracia Inzaurraga
Popeye en José Ignacio – Foto María Gracia Inzaurraga

Esperando la temporada nos gusta recorrer la maravilla que es José Ignacio en esta época y ver todo lo que tiene para ofrecer este verano que como todos los años nos sorprende con sus clásicos renovados y su glamour en todo detalle.
Disfrutar sus callecitas, la naturaleza “viva” que impacta como en ningún lugar del Este, es nuestra opción preferida para el mejor finde.

Para esta vuelta elegimos el Restó ”Popeye” que desde hace mas de veinte años recibe a turistas y amigos con su carta ágil y completísima,  con pastas y pescados que son su fuerte.
En este caso la opción para el mediodía en su deck al sol, fue ñoquis caseros con salsa de mariscos, un buen vino y una magnífica vista al océano que completó un almuerzo típico de José Ignacio.
Su carta también cuenta con carnes, ensaladas frescas, omelettes, miniaturas de pescado, aros de calamar con distintas salsas y su espectacular pizza en horno de leña.
Si en todo caso querés algo al paso pero igualmente riquísimo, tenés sus hamburguesas y chivitos con pan artesanal que llegan a la mesa muy rápido y es una buena opción si estas apurado para bajar a la playa.
“Popeye” tiene un estilo único y lleva en su diseño la tradición de la esencia del pueblo de pescadores que supo ser José Ignacio, prueba de ello es su estilo austero con detalles de mar y su barco de pescadores que lo decora en una esquina del deck que mira a la playa.
Sin duda es el recomendado de siempre y nos encanta su buena onda y su servicio amable.

María Gracia Inzaurraga
María Gracia Inzaurraga

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SE VIENE EL FIN DE SEMANA LARGO DE OCTUBRE EN JOSE IGNACIO

La Huella en José Ignacio - Foto María Gracia Inzaurraga
La Huella en José Ignacio – Foto María Gracia Inzaurraga

Tradicionalmente el fin de semana largo del 12 de octubre atrae a miles de personas que empiezan a “vivir” la temporada, ya sean los propietarios que vienen a preparar sus casas o a los futuros veraneantes que vienen a buscar el lugar a donde van a pasar sus próximas vacaciones, sea alquilando o en hoteles con encanto como Vik.

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Para muchos es el momento para reencontrarse con las amigos en los lugares de siempre como La Huella o lo de Jean Paul Bondoux que están abiertos todo el año.

El entorno paradisíaco de Laguna Escondida - Foto María Gracia Inzaurraga
El entorno paradisíaco de Laguna Escondida – Foto María Gracia Inzaurraga

Volver a caminar por la playa, andar en bicicleta, montar a caballo o hacer kitesurf en la playa o en alguna de las lagunas, te hace sentir el espíritu de José Ignacio.

Se respira en el ambiente la expectativa de los eventos principales de la temporada como la fiesta de Lacoste en La Huella o las de Fin de Año o con celebrities en Laguna Escondida, los dos puntos que congregan más gente en el verano.

Octubre es un mes especial en José Ignacio, para vivirlo y disfrutarlo y en este fin de semana largo, mucho más.

María Gracia Inzaurraga
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LA HUELLA EN INVIERNO, UN CLASICO DE JOSE IGNACIO

Estas vacaciones de invierno en Argentina volvieron a traer a José Ignacio a todos aquellos que disfrutan de las caminatas por las playas solitarias, los paseos en bicicleta por sus calles, bosques y aprovechar para visitar esos lugares que están abiertos todo el año como La Huella, Sentido o lo de Jean Paul Bondoux.

En los largos mediodías de La Huella se puede ver a la gente de siempre, los extranjeros que se deslumbran con la magia del lugar y su gente, además, por supuesto, de sus exquisitos platos.

La corvina a las brasas de La Huella - Foto María Gracia Inzaurraga
La corvina a las brasas de La Huella – Foto María Gracia Inzaurraga

Un matambrito de cerdo o un pescado a las brasas con una buena copa de vino, el volcán de chocolate y un café, disfrutados en los tiempos que se merecen, con un música especial, son algo que en estas tardes de invierno, en La Huella, no se pueden dejar pasar, al Estilo José Ignacio.

María Gracia Inzaurraga
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JEAN PAUL BONDOUX Y SU ESPACIO EN JOSE IGNACIO

Jean Paul Bondoux y las exquisiteces de su Espacio en José Ignacio - Foto María Gracia Inzaurraga
Jean Paul Bondoux y las exquisiteces de su Espacio en José Ignacio – Foto María Gracia Inzaurraga

La cocina ha sido en la vida de Jean Paul Bondoux, eso…. su VIDA.
Desde que a los dieciséis años viajó a París desde su Bourgogne natal para buscar nuevos desafíos, este hombre dinámico y perseverante no abandonó mas la cocina, sino que cada nuevo proyecto en su vida, es un éxito total.
A fines de 1979 viaja a América del Sur y llega a Punta del Este, lugar que le abrió sus puertas culinarias y lo abrazo como uno mas, creando su restaurante de siempre en José Ignacio “El Palmar” hoy, una marca registrada de buen comer, glamour y onda que en cada temporada ofrece platos originales y la presencia de su creador, cálida y temperamental como sus platos.
Al año siguiente se instaló en Salto y abrió su restaurante “La Bourgogne” en el Hotel Salto Grande.
En 1993 y buscando nuevos rumbos, recala en Buenos Aires y abre su exitosísimo “La Bourgogne Relais & Chateaux” ubicado en el Alvear Palace Hotel en el barrio de la Recoleta, patrimonio histórico y renombrado internacionalmente, sin duda la mejor cocina francesa que se puede encontrar en esta gran ciudad acostumbrada al brillo francés desde siempre.

María Gracia Inzaurraga
María Gracia Inzaurraga

Si uno va hacia el este los fines de semana podrá encontrar la esencia de todo esto en Espacio Gourmet que queda en la entrada de José Ignacio que abre sus puertas a los visitantes y turistas que quieran compartir un lugar maravilloso donde comer, encontrar un reducto cálido, bien decorado y con la atención personalizada de Jean Paul que adora su “lugar”, como nos contó ya que José Ignacio es parte de su vida desde hace tiempo.
Mezcla de almacén, restó de campo, decoración sobria, olores a hierbas de su propia huerta presente en los fondos del local, provee a su cocina todo lo que puede perfumar y sazonar un plato exquisito como las carnes, las ensaladas, los quesos, este lugar es por donde se lo mire, una maravilla donde ”comer como en casa” parece ser el lema de su dueño.

Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Las exquisiteces de Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Las exquisiteces de Espacio Gourmet de Jean Paul Bondoux en José Ignacio. Foto de María Gracia Inzaurraga
Jean Paul Bondoux y María Gracia Inzaurraga en José Ignacio
Jean Paul Bondoux y María Gracia Inzaurraga en José Ignacio

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ARTE Y DISEÑO EN EL PARAISO DE HOTEL PLAYA VIK

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Hotel Playa Vik en José Ignacio donde descansar y ver buen arte Foto María Gracia Inzaurraga

Hotel Playa Vik no solo es un lugar paradisíaco de José Ignacio con grandes vistas al océano, estética única a nivel arquitectónico, paredes de titanio, piscina suspendida y su entorno de maravilla, sino que “La Escultura”, su edificio central le hace honor al concepto de arte y diseño contemporáneo, que en este lugar se manifiesta y respira.

María Gracia Inzaurraga
María Gracia Inzaurraga

La entrada a este edificio diseñado por el arquitecto Carlos Ott pero pensado y soñado por sus dueños, conmueve con su puerta esculpida en bronce, obra del artista uruguayo Pablo Atchugarry.

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Puerta de bronce de acceso a ”La Escultura”obra del artista Pablo Atchugarry. Foto de María Gracia Inzaurraga

En este edificio de estilo vanguardista se exhibe una inigualable muestra de arte internacional con presencia de James Turrell, Zaha Hadidi y Anselm Kiefer entre otros.
También el arte y diseño se manifiesta con una serie de pergaminos japoneses hechos a mano, puertas Shoji Japonesas, que conviven con todo el cúmulo de buen arte que abunda en cada rincón.

Gracias a su estructura vidriada “La Escultura” deja ver al visitante cuando se va acercando, los imponentes retratos en madera trabajada y pintada del artista Javier Abdala, de Indígena, Paul Auster y el retrato de su dueño Alex Vik, que reciben y anticipan un espacio lleno de buen arte.

Figari decora las paredes de la entrada a “La Escultura”. Foto de María Gracia Inzaurraga
Figari decora las paredes de la entrada a “La Escultura”. Foto de María Gracia Inzaurraga

Cuando uno entra se puede apreciar en el corredor que da al restó, al salón y la biblioteca, cuadros de los artistas, Carlos Páez Vilaró, Luis Solari, con sus particulares figuras y de José Gurvich pintor perteneciente a la escuela de Torres García.

En el restó, dos cuadros de grandes dimensiones del artista uruguayo Rodrigo (Mirlo) Zorrilla se exponen con una explosión de colores superpuestos que le dan vida y luz al lugar.

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Escultura en madera de Alex Vik obra de Javier Abdala en “La Escultura” de Hotel Playa Vik

“La Escultura” cuenta en su interior con tres suites bellamente decoradas, y nombradas como, Valentina, Fuerteventura y Caras. Todas ellas tienen su decoración original y única, ninguna se parece a la otra y llevan el sello de artistas uruguayos hasta en las paredes de los baños.

Suite Valentina en “La Escultura” inspierada en una tira cómica italiana. Foto de María Gracia Inzaurraga.
Baño de la suite Valentina con murales del artista Marcelo Legrand. Foto María Gracia Inzaurraga

Valentina, por ejemplo, está inspirada en una tira cómica italiana, el baño tiene murales del pintor Marcelo Legrand.
Fuerteventura, tiene ocho fotografías del norte del océano Atlántico y de las Canarias, de la fotógrafa Monserat Soto.
Caras, tiene un mural de rostros/caras incluyedo a Alex Vik, del artista plástico Martín Verges.

Rodeando a “La Escultura” emergen seis Casas llamadas, Blanca, Tierra, Raíces, Ébano, Mar y José Ignacio, que contienen seis suites sofisticadas, sobrias e igualmente decoradas por artistas uruguayos al igual que la barbacoa, lugar con una vista increíble donde se desayuna o simplemente se puede compartir con amigos un atardecer o un asado con buen vino.

Hotel Playa Vik es un lugar donde diseño y estilo se unen para dar el máximo, cuidando el concepto de ecología y libertad donde todo se equilibra. El visitante tiene la libertad de mirar, sentir y aprender de cada uno de los rincones de este monumento de José Ignacio, donde sus dueños quisieron hacerle honor a la cultura y el buen gusto.

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Diseño en Hotel Playa Vik. Foto María Gracia Inzaurraga
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Interior de “La Escultura” con su vista a la piscina suspendida. Foto de María Gracia Inzaurraga.

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